Mérou Gateau de Cire

Epinephelus merra

Ce sont des carnassiers territoriaux au corps allongé et robuste. La tête est imposante, la mâchoire contient des canines sur l’avant. La bouche est protractile. Toutes les espèces possèdent 10 ou 11 épines dorsales.La plupart des espèces se rencontrent dans les récifs coralliens ou rocheux à quelques exceptions près. Ils sont reconnus comme hermaphrodites protogynes, c’est-à-dire qui naissent femelle et deviennent mâle en grandissant.